2008年07月23日

赤面症

赤面症

対人恐怖症に現れる代表的な症状の一つに赤面症というものがある。赤面恐怖症とも呼ばれる。 他人とのコミュニケーションが比較的活発な人でもこの症状を持つ者がいるが、深層心理から、表面上は活発的にコミュニケーションを行ってはいるものの、実際には克服できていない対人恐怖症の症状としても挙げられる。根本的に対人関係を苦手としている者が起こるのが前提である。しかし、医学的には何故赤面が起こるのかという合理的な解明はされていない。酷い場合は交友相手と普通に会話するだけでも赤面することがある。


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2008年07月16日

各務原キムチ

各務原キムチは、野菜をふんだんに使用したキムチである。通常キムチに使われる白菜、大根、きゅうりだけでなく、ヤーコン、竹の子、菊芋、エリンギ、カブ、エゴマの葉などを使用したキムチもある。

各務原キムチの定義(キムチ日本一の都市研究会事務局による)は、

* 各務原市特産のニンジン(各務原ニンジン)を使用する事。
* 各務原市の姉妹都市の春川市の特産の松の実を使用する事。

この2点以外は認定店の自由となっており、味も異なっている。 

* 1999年(平成11年) - 各務原日韓親善協会が発足し、その活動の中でキムチ漬けの講習会が行なわれる。これが好評になる。その頃、各務原商工会議所は各務原市の新たな特産品を考えており、このキムチに目をつける。

こうして、各務原日韓親善協会、各務原商工会議所、JA等が協力し、都市おこしプロジェクトとして、各務原キムチを開発し、市内の十数か所の飲食店、業者等で製造、販売を開始する。おりしも冬のソナタによる韓流ブームの最中であり、冬のソナタゆかりの春川市と姉妹都市である各務原市には追い風となる。


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2008年07月06日

コーレーグス

沖縄県の代表的な辛味調味料で、コーレーグスとも呼ばれる。

もともとコーレーグスは島唐辛子そのものの呼び名だが、その語源は九州地方での唐辛子の呼称である「高麗胡椒」から来ているという説と、「高麗薬(コーレーグスイ)」が訛ったものであるという説がある。

また、泡盛の貯蔵期間が長いもの(現在の商品規格では期間3年以上)を「クース(古酒)」と呼ぶことも関りがあると言われる。つまりコーレーグスを漬け込んだクースがコーレーグースであるとするもの。しかし現在、両者は区別されずに呼ばれるためその確証はない。


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2008年06月26日

赤胴鈴之助

剣をとっては 日本一に
夢は大きな 少年剣士
親はいないが 元気な笑顔
弱い人には 味方する
おう! がんばれ 頼むぞ
ぼくらの仲間 赤胴鈴之助

父の形見の 赤胴つけて
かける気合も 真空斬(ぎ)りよ
なんの負けるか 稲妻(いなづま)斬りに
散らす火花の 一騎(いっき)打ち
おう! がんばれ すごいぞ
ぼくらの仲間 赤胴鈴之助

山は夕やけ 一番星は
母によく似た きれいな瞳(ひとみ)
つらいときにも 勇気を出して
正しい事を やりとおす
おう! がんばれ 強いぞ
ぼくらの仲間 赤胴鈴之助


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2008年06月19日

尖頭器

尖頭器は、諸外国では広い意味をもち、先端が鋭く尖った石器の総称として用いられるのに対し、日本では刃潰し剥離によって仕上げられた石器については「ナイフ形石器」と呼んで、尖頭器とは区別する。

さらに、

1. 約3万年以前の尖頭器
2. 最終氷期最寒冷期以後の槍先形尖頭器
3. 縄文時代の石槍

など、製作ないし使用された年代の相違を考慮し、それぞれを呼び分ける場合も多い。

旧石器時代の研究が進展するにともない、縄文時代の石槍もポイント(尖頭器)と呼ばれるケースが増えており、その場合は後期旧石器時代から縄文時代にかけての槍先形の石器(上記の2.と3.)を呼称する。

木の柄につけて投げ槍とし、大型獣の狩りに用いられたのが槍先形尖頭器の始まりで、狩猟に大きな進歩をもたらした。


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2008年06月13日

名田の私有権

田堵は、名田経営を請け負ってはいたものの、名田の私有権は認められていなかった。
しかし、田堵は、名田経営を通じて、土地および他の隷属する百姓との関係を緊密なものとしていき、中には周辺の他の田堵の名田を集積する者も現れていた。
こうした状況の中で、12世紀?13世紀ごろになると、荘園領主や国衙、さらにこれらから在地支配を任された武士も田堵の力を認めざるを得なくなり、田堵に名田の永代保有権を付与する代わりに、年貢・公事の納付請負を確約させるようになっていった。
こうして田堵は、名田の永代保有権を有する名主(みょうしゅ)へと成長したのである。
名主層の中には武士に対して軍役を果たすことで地侍となり、武士身分の一角に食い込む者も多く出るようになっていった。
また、名主が永代保有権を有する名田は百姓名(ひゃくしょうみょう)と呼ばれた。14世紀ごろから、百姓名は私的所有の対象とする観念が強まっていき、名主間で自由売買されるようになる。

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2008年06月09日

チャービル ハーブ

チャービル ハーブの豆知識

ハーブ
セリ科ケロフィルム属
turnip rooted chervil,tuberous chervil

その昔、ヨーロッパでは魔女の常備薬として信じられていた。
チャービルの種には過去と未来を描き出す作用や血を清める作用ががあるといわれていた。
とそれは昔の話だが今でも肝臓生涯を和らげるといわれており食用に使われている。
「美食家のパセリ」といわれ、初夏にはレースの柄のような白い花をつける。

甘い香りが料理の味を引き立てると人気が高いハーブの一つである。
料理に使うときは加熱は避け、仕上げや盛り付けの際に利用する。


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2008年06月05日

歴史

歴史

この食べ物は、元々夏場には温くなってしまうため、冬?春頃にしか販売されていなかったみかんを通年販売できる商品にしようという所から発案、大洋漁業(現・マルハ)と鉄道弘済会の共同開発で製造された。収穫したみかんをそのまま夏まで冷凍することにし、1955年(昭和30年)から小田原駅の売店で販売するようになったのが初めである。

昭和30?40年代が出荷のピークとなったが(1964年当時は1000万個)、その後はアイスクリームなど他の食品と競合するようになったことや、車両への冷房装置搭載が進んだこともあり、売り上げは減少した。


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2008年06月03日

河童の川流れ

得意な事なのに、油断して失敗してしまう事を言います。そういう時ってありますよね。(^^; (笑)類:弘法も筆の誤り、猿も木から落ちる、上手の手から水が漏る 英:The best horse stumbles.(駿馬もつまずく)

風の中で育った木は根が強い
風は逆境などを指しています。色々な苦労を乗り越えてきた人は芯が強いと言う意味です。

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